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天气干燥易便秘?这7道高纤维美食润肠调理排毒素,一吃一个准儿

原标题:天气干燥易便秘?这7道高纤维美食润肠调理排毒素,一吃一个准儿!

春天天气干燥,气温升高,体内水分消耗大,很容易使胃肠道受到影响,引起便秘。加上现代人经常久坐,饮食结构不合理,缺少运动等,更会使便秘加重,体内堆积毒素,导致其它疾病。

那么如何调理便秘呢?完全不需要吃药损伤身体,除了多喝水、多运动之外,饮食的调理是最重要也最有效的办法。多吃新鲜的蔬菜水果,多吃富含膳食纤维的食物,如紫薯、红薯、柚子、韭菜、笋、芹菜、燕麦、酸奶、杂粮杂豆等,能促进胃肠蠕动,帮助排便。

今天小果儿带给你们的这7个方子,都是满满的膳食纤维,调理便秘一吃一个准儿!重要的是,美味、营养兼具,0厨艺也能轻松hold住!不便秘的宝宝吃也能调理身体,排除毒素。这下再也不用担心自己和家人被便秘困扰啦~

1

山药紫薯甜心

by 米多小鱼

·主料·

山药|半根

紫薯|1~2个

·辅料·

酸奶|3茶匙

牛奶|2茶匙

炼乳|1茶匙

·做法·

1. 把山药洗净,带一次性手套去皮,切成段。

2.山药在锅中蒸至熟烂,用勺背碾成山药泥。

3. 山药泥中加入2勺牛奶,再加入1勺炼乳调味,做成细腻的牛奶味山药泥。

4.紫薯洗净后,连皮在小锅中煮至软烂。

5.紫薯去皮,也用勺背碾成紫薯泥,加入三大勺酸奶,做成细腻的酸奶味紫薯泥。

6. 用一个心形的模具,加入紫薯泥,压紧实,脱模;再用相同方法做出心形的山药泥,用刮刀把表面刮平。没有模具的话只需要用手将紫薯泥和山药泥分别团成球状即可~健胃助消化、富含膳食纤维的小点心,还很好吃呢~

2

炒合菜

by 沙小囡

·主料·

韭菜|50g

绿豆芽|50g

鸡蛋|1个

火腿|2片

豆干|50g

胡萝卜|50g

·辅料·

盐|适量

鸡精|半调味匙

·做法·

1. 鸡蛋打散,倒入平底不粘锅中(不用倒油),摊成薄的蛋皮(蛋皮只烘一面就可以)。如果没有不粘锅可以抹薄薄一层油。

2.将韭菜、绿豆芽、火腿、豆干、胡萝卜处理干净,切丝。

3.锅中少量油烧至7成热,放入胡萝卜、豆干、火腿,煸炒至胡萝卜变软。

4. 加入韭菜和绿豆芽,放入适量的盐和鸡精翻炒均匀。

5.断生后出锅装盘即可。韭菜、绿豆芽、胡萝卜、豆干都是高纤维食物,这样炒卷春饼、佐粥、配饭都是极好的搭配噢~

3

1分钟搞定的麦片酸奶杯

by 心言手语00

·主料·

水果麦片|50g

浓稠酸奶|200g

·辅料·

大核桃仁|适量

·做法·

1.准备一个干净的玻璃杯,放入1/4份水果麦片。

2.倒入1/3份浓稠酸奶。

3.重复以上操作:一层水果麦片,一层酸奶,一层水果麦片…共是3层酸奶、4层水果麦片。

4.覆盖保鲜膜放冰箱冷藏。取出后在表面放一点坚果如核桃、杏仁、蔓越莓干或者水果块,开吃~

5. 香脆的核桃仁配合香软的酸奶杯,口感一级棒!酸奶、麦片、坚果,润肠神器~

小贴士

可以前一天晚上做好,冷藏一夜当早餐吃,也可以早上出门前用一分钟准备,晚上回家当晚饭或者夜宵。

4

芹菜炒肉末

by 籁籁

·主料·

芹菜|250g

肉末|100g

·辅料·

红尖椒|2个

生姜|1片

蒜|2瓣

盐|适量

生粉|1茶匙

生抽|2茶匙

老抽|1/2茶匙

糖|1/2调味匙

香油|1调味匙

料酒|2茶匙

·做法·

1.芹菜洗净,去根须去菜叶后(芹菜叶可以留着做别的菜),用刀背松一下,切成4厘米左右的段。

2.肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀,加入1茶匙香油拌匀,腌制15分钟左右备用。

3. 蒜去皮切末,生姜去皮切末,红尖椒洗净,去蒂去籽,斜切成圈状备用。

4. 炒锅烧热,倒入食用油,油热后将腌制好的肉末放入炒散。

5. 将肉末划到锅边,将蒜末、姜末倒入锅中间,中小火煸香。

6. 把红尖椒倒入锅中,将锅内材料翻炒均匀,烹入适量料酒,调入生抽、适量盐,开大火炒匀。

7.将芹菜段倒入锅中,大火快速翻炒至断生,熄火起锅装盘。芹菜富含膳食纤维,春天趁新鲜可以常吃噢~

5

紫薯牛奶羹

by MONICA食尚煮易

·主料·

紫薯|2个

纯牛奶|250ml

·辅料·

桂花|少许

·做法·

1.准备食材:牛奶、紫薯、桂花。(配料表上是三人的量,搅拌出来刚好三杯奶羹,做的时候可以按自己的需要调整食材用量。)

2. 紫薯洗净,去皮,切成片。

3.紫薯用微波炉用的碟子盛起,表面喷少许清水,高火叮五分钟。没有微波炉的可以用蒸锅,隔水蒸15分钟左右。(也可以先洗净蒸熟,晾凉后再去皮切块。)

4. 取出,用叉子试压一下,熟透即可。

5. 倒进搅拌机内,同时加入纯牛奶(喜欢稀一点的可以多加一点牛奶),搅成奶羹。

6. 直至紫薯羹顺滑、没有颗粒状,倒进杯子,表面撒些桂花。(不喜欢桂花的也可以换成蜂蜜。)好喝又营养,满满一碗膳食纤维噢~

6

杂粮饭

by 一叶美食

·主料·

大米|1/3杯

糯米|1/3杯

红豆|20g

黑米|20g

燕麦米|15g

荞麦|15g

小米|15g

·辅料·

清水|适量

·做法·

1. 红豆洗净浸泡,提前放冰箱冷藏浸泡一夜。

2. 把黑米、燕麦米、荞麦洗干净,红豆沥干水,放在一起加入热水浸泡一小时。

3. 大米、糯米、小米洗干净,全部材料倒入电饭煲,加入比平时煮饭多一点的水。

4.选择“煮饭”功能,启动电饭煲。

5. 程序结束后,过10分钟打开翻匀即可。平时多吃杂粮杂豆能预防便秘哟~

小贴士

1. 难煮的食材需要提前浸泡。

2. 杂粮的分量不宜过多,以免煮好太松散,口感不好。

7

枸杞玉米豆浆

by zy宝妈小厨

·主料·

干黄豆|65g

玉米渣|30g

枸杞|10g

·辅料·

清水|800ml

·做法·

1. 食材备好。黄豆和玉米渣混在一起,洗净倒入豆浆机。

2. 枸杞洗净倒入豆浆机。

3. 加入清水。

4.豆浆机选择免滤豆浆功能,30分钟左右程序结束即可饮用。不是免滤豆浆机的要过滤一下才更细腻~

 

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